5 Receitas Fáceis na Air Fryer para o Dia a Dia

A air fryer (ou fritadeira elétrica) se tornou uma das queridinhas da cozinha brasileira, e com razão. Ela prepara alimentos crocantes por fora e macios por dentro, usando pouco ou nenhum óleo. Além disso, é muito prática: basta colocar o alimento, ajustar a temperatura e o tempo, e pronto.

Selecionamos 5 receitas fáceis que ficam deliciosas na air fryer. Todas são simples de preparar e usam ingredientes que você provavelmente já tem em casa.

1. Batata assada crocante

Uma das receitas mais populares na air fryer. A batata fica douradinha por fora e macia por dentro.

Ingredientes

• 4 batatas médias
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal a gosto
• Ervas secas a gosto (alecrim, orégano ou salsinha)

Como fazer

1. Lave bem as batatas e corte em palitos ou rodelas (não precisa descascar se preferir).
2. Coloque os pedaços em uma tigela, regue com o azeite e tempere com sal e ervas.
3. Misture bem para que todos os pedaços fiquem temperados.
4. Coloque na cesta da air fryer sem empilhar demais.
5. Programe para 200 graus por 20 minutos.
6. Na metade do tempo (10 minutos), abra e sacuda a cesta para virar as batatas.
7. Quando estiverem douradas, está pronto. Sirva quente.

Dica

Se cortar as batatas em pedaços menores, elas ficam prontas mais rápido e mais crocantes.

2. Frango empanado crocante

Peito de frango empanado na air fryer fica tão gostoso quanto frito, mas muito mais saudável.

Ingredientes

• 2 peitos de frango cortados em tiras
• 1 ovo batido
• 1 xícara de farinha de rosca
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de chá de alho em pó (opcional)

Como fazer

1. Tempere as tiras de frango com sal, pimenta e alho em pó.
2. Passe cada tira no ovo batido e depois na farinha de rosca, pressionando levemente para a farinha aderir.
3. Coloque as tiras na cesta da air fryer, deixando espaço entre elas.
4. Programe para 180 graus por 15 minutos.
5. Vire as tiras na metade do tempo para dourar dos dois lados.
6. Sirva com salada ou arroz.

Dica

Você pode usar o mesmo método com filé de peixe. Fica igualmente delicioso.

3. Legumes assados coloridos

Uma forma fácil e gostosa de comer mais legumes no dia a dia.

Ingredientes

• 1 abobrinha média cortada em rodelas
• 1 cenoura cortada em rodelas
• 1 pimentão cortado em tiras
• 1 cebola cortada em gomos
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal, pimenta e ervas a gosto

Como fazer

1. Coloque todos os legumes em uma tigela grande.
2. Regue com azeite e tempere com sal, pimenta e ervas.
3. Misture bem com as mãos ou uma colher.
4. Coloque na cesta da air fryer em uma camada uniforme.
5. Programe para 190 graus por 15 minutos.
6. Mexa na metade do tempo para que todos os legumes assem por igual.
7. Sirva como acompanhamento do almoço ou jantar.

Dica

Você pode variar os legumes conforme o que tiver em casa. Berinjela, chuchu e abóbora também ficam ótimos.

4. Bolo simples de canela

Sim, dá para fazer bolo na air fryer! E fica fofinho e saboroso.

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 3 colheres de sopa de óleo ou manteiga derretida
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de canela em pó

Como fazer

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar cremoso.
2. Adicione o leite e o óleo, misturando bem.
3. Acrescente a farinha e a canela, mexendo delicadamente.
4. Por último, adicione o fermento e misture com cuidado.
5. Despeje a massa em uma forma pequena que caiba na sua air fryer (forme redonda ou de bolo inglês), untada com manteiga e farinha.
6. Programe para 160 graus por 25 a 30 minutos.
7. Faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, está pronto.
8. Deixe esfriar antes de desenformar.

Dica

Se a parte de cima estiver dourando rápido demais, cubra com um pedaço de papel alumínio nos últimos minutos.

5. Banana caramelizada

Uma sobremesa rápida, saudável e irresistível.

Ingredientes

• 2 bananas maduras (mas firmes)
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo ou canela com açúcar
• Um fio de mel ou leite condensado para servir (opcional)

Como fazer

1. Descasque as bananas e corte ao meio no sentido do comprimento.
2. Polvilhe o açúcar mascavo ou a mistura de canela com açúcar sobre as bananas.
3. Coloque na cesta da air fryer com a parte do açúcar virada para cima.
4. Programe para 180 graus por 8 minutos.
5. Retire com cuidado (estará quente!) e sirva com um fio de mel ou uma colher de sorvete.

Dica

Esta receita fica ainda mais especial com uma bolinha de sorvete de creme ou baunilha por cima.

Dicas gerais para usar a air fryer

• Não encha demais a cesta. Para os alimentos ficarem crocantes, o ar quente precisa circular. Se colocar comida demais, ela vai cozinhar no vapor em vez de assar.
• Sacuda a cesta na metade do tempo. Isso garante que os alimentos dourem por igual.
• Preaqueca a air fryer por 3 minutos antes de colocar a comida. Assim, o resultado fica melhor.
• Use pouco óleo. A maioria dos alimentos não precisa de óleo na air fryer. Quando usar, uma colher de sopa é mais que suficiente.
• Limpe após o uso. Espere esfriar e lave a cesta com água morna e detergente. Nunca use esponjas de aço, pois podem arranhar o revestimento.

Esperamos que você experimente essas receitas e descubra como a air fryer pode facilitar sua rotina na cozinha. Bom apetite!